popisowe a proste - jesli chodzi o mnie - troche to nie idzie w parze
wiec zaczniemy od czegos prostego, ze składników których znalezienie nie powinno nastreczac wiekszego problemu
danie kuchni chinskiej
wołowina z sezamem
potrzebne:
sos sojowy - i tu jest troche problem bo nie nalezy kupowac sosu u nas najłatwiej dostepnej marki czyli Tao Tao
![Smile :-)](./images/smilies/icon_smile.gif)
juz lepszy jest firmy Wohup, moze byc japonski Kikkoman ewentualnie ale najlepiej marki Haday, wiem ze go sprzedają wieksze sklepy Społem'u. Ten sos najlepszy, jest originalnie chinski i ma odpowiednio głęboki smak.
peczek dymki
dwie łyżki sezamu
kciuk z imbiru
kilka ząbków czosnku
chilli papryczka świeża
wołowina dobrej jakosci najlepiej stekowa ilosc tak z pół kilo, moze troche wiecej
szybko nagrzewająca sie patelnia lepiej nie tefonowa chyba ze wok cienki z alu pokryty cienkim teflonem
wykonanie:
siekamy drobno czosnek, imbir i chillie i oraz główki dymki
wołowina pokrojona w cieniutki paseczki (zapałki o przekroju pop. 5x5 mm) marynujemy w sosie sojowym, wytrawnym cherry, łyzcze mąki kukurydzianej oraz oleju sezamowym co najmniej 30minut
na oleju najlepiej s fistaszków ale moze byc np słoneczkowy - nasze posiekane warzywa smazymy, dodajemy wołowinę, dodajemy sos sojowy jeszcze do smaku i aby było troche wiecej płynu
i teraz zdejmujemy i posypujemy prazonym gorącym sezamem oraz polewamy odrobiną oleju sezamowego. posypujemy równiez jak mamy ochote siekanem szczypiorem z dymki
i tyle - podajemy z ryzem najlepiej jasminowym
i surówką z ogórka
hmm wiem ze niektórzy moze mają problem z dostaniem oleju sezamowego - chodzi o olej smakowy z prazonego sezamu
mieszkam w wawie moge podpowiedziec cos...
miłego gotowania i jak są jakie pytanie lub checi to piszcze i ja podpowiem lub zaprezentuje cos wiecej
pozdrawiam
ps. przepraszam za skróty myslowe i ew. błedy
![Wink ;-)](./images/smilies/icon_wink.gif)